Hace ya unos meses que estamos apoyando en la distribución del café Rebeldía (100% cafe de chiapas). El precio de venta es 3,25 euros y va todo íntegramente a beneficio de las comunidades zapatistas. "De las
montañas del sureste mexicano, cultivado con prácticas ecológicas y cosechado
con dignidad nos llega este aromático café de gran calidad, cultivado en un
intento de conseguir romper el cerco a que son sometidxs por parte del
imperialismo y sus titeres del pais.
El café Rebeldía es un medio importantisimo para la economía de los
pueblos y gentes de la zona, una aportación de importante repercusión en esta
ingente resistencia para no ser vencidos por la felonia de los poderosos y sus
grandes empresas.
Unión de la Selva es una Sociedad de Solidaridad Social que
agrupa a más de 1400 pequeños productores indígenas chiapanecos de origen Maya
de las etnias Mam, Mocho, Tojolabal, Tzotzil y Tzeltal, asentados en 146
comunidades en 19 municipios de la Sierra Madre de Chiapas.
Unión
de la Selva se formó en 1980 como respuesta a problemas comunes de los
campesinos y en un esfuerzo para asegurar tanto precios justos por su café como
mantener sus recursos naturales: suelo, agua, flora y fauna, deteriorados por
los efectos de las prácticas modernas del monocultivo. El cultivo orgánico se
basa en el conocimiento tradicional, y el esfuerzo se materializa en la
preservación de la biodiversidad con cultivos autóctonos y empleando métodos
nativos."De venta en Segorbe, en el Ateneo Libertario "Octubre del 36", calle desamparados nº1.
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