Algo más que una reseña de un texto sobre el vino...

  Nos llenamos de alegría al anunciaros que nuestros amigos/as de Canyadelamuntanya (distribuidora-editorial de Alcoy) han publicado un curioso folleto sobre el vino, llamado "Redondo en boca". Como se podrá observar un folleto contra la estupidez del proceso industrial-espectacular, que ha convertido un producto tan tradicional y popular como es el vino, en poco más que mercancía para el disfrute de un elitismo, que si de algo carece es de "sentido común", que no es poco. Y esto es  lo que nos enseña el texto , entender el proceso de valorización que realiza el mercado sobre productos tan normales como puede ser este fermentado de la uva, y que lo convierte en producto de moda, con todo un lenguaje alrededor de él y unas pautas para su consumo que nos hacen reír a más de uno. El mercado funciona de esta manera en casi todas las cosas que valoriza, elige una elaboración  tradicional y mediante una abstracción desnaturalizante genera un "producto" o "marca" preparada para dar el salto al mundo de la mercancía.

Es cierto que el texto de Fernando Llorca puede quedar escueto y  sería interesante una segunda parte en la que analizara, de manera concreta, que cambios a generado el  proceso industrial en la producción del vino y que consecuencias ha tenido para socavar la producción artesanal, pero esto no quita que la línea critica del autor sea extrapolable a cualquier otra  elaboración artesanal para entender cual es el funcionamiento del mercado(algo parecido está sucediendo con el aceite de oliva en nuestra comarca...). 

  Por otro lado queremos que sirva esta reseña para explicar lo que nos une a la gente de Canyadelamuntanya, algo más que amigos/as, nos encontramos en el camino por casualidad, y ahora  compartimos a parte de la amistad, la manera en que entendemos el mundo y como enfrentarnos a nuestros problemas cotidianos.

Salud y ánimo!

Ediciones Entremuros (Segorbe).

Segunda parte